野田村フォトギャラリー『市日の豆腐田楽』
〔撮影者〕野田村観光協会 〔撮影場所〕愛宕参道広場 〔撮影日時〕2012年5月16日
大豆から作った固めの豆腐を炭火で焼き、自家製のにんにく味噌を塗ってさらに香ばしく焼いた豆腐田楽。
この地方では各所で見られますが、どこも味が少しずつ違います。
野田村では主ににんにく味噌のピリリとした味で、とても癖になります。
産直や市日（６のつく日に開催）で販売しています。
更新日 2012年5月16日
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